Csirkemell gombával

Hétvégén összekevertem pár receptet, és ez lett a végeredmény, sajnos találóbb nevet nem tudtam kitalálni.

Hozzávalók:

csirkemell

gombakonzerv

tejföl

lapsajt

só

bors

tejszin

Elkészítés:

A csirkemelleket vastagabb szeletekre vágtam, sóztam, borsoztam, majd kevés forró olajban pirosra piritottam mindkét oldalát. Egy vékonyan kivajazott tálba szépen sorba raktam a sült csirkemelleket. Még egy picit sóztam a husin, rátettem egy szelet lapsajtot, ráhalmoztam a gombát, megborsoztam, tejföllel beboritottam az egészet, majd tejszinnel leöntöttem. Nem fedtem le a tetejét, kb. 40 perc alatt sült szép pirosra.

Köretként sültkrumplit és zöldséget tálaltam, de rizzsel is biztos nagyon finom!

Gyors vacsora - fetás gombafejek

Végy 9 nagyobb fejű gombát. Vágd ki a szárát, tisztítsd meg, majd kb.10 deka feta sajtot kockázz fel, és pakold a sütőpapírral kibélelt tepsiben sorakozó gombafejekbe. Egy kis oliva olajat keverj ki fokhagymával, petrezselyemmel, bazsalikommal, locsold meg vele a fetás gombafejeket, só, bors a tetejére. Az egészet be a sütőbe, 15-20 perc múlva kész az ízletes vacsora. Aki nem fogyózik, annak mehet hozzá pirítós is.
Jó étvágyat!

Zoldseges-csirkemelles rizsteszta

Ma egy kinai kajaval jovok.

50 dkg csirkemellet felkockazok, majd 3 ek szojaolaj, 1 gerezd aprora vagott fokhagyma, kaveskanal orolt gyomber, 1 csipet cukor es 3 ek feher bor keverekeben egy oran at marinalom. Egy doboz uvegtesztat es 3 dkg Mu-Err gombat leforrazok.

Harom szal sargarepat gyufaszal vekonysagura vagok, 20 dkg brokkolit rozsaira szedek.

Lecsopogtetek egy uveg bebikukorica-bambusz konzervet.

Csikokra vagok egy piros kaliforniai paprikat.

Fogok egy wok-ot, benne olajat forrositok es szepen megbarnitom benne a hust. Hozzaadom a fenti zoldesegeket es 10 dkg kesudiot. 2,5 dl huslevest es egy kis szojaszoszt. En ugy szeretem, ha a zoldsegek ropogosak benne, ezert nem parolom sokaig.

Rizzsel talalom.

Madeira csirke a Cheescake Factoryból

A kedvenc fogásunk a kedvenc helyünkről. Nagyon megörültem mikor megtaláltam a receptet a neten, és sikerült valami nagyon-nagyon hasonlót alkotnom otthon. Nem is olyan nagy ördöngősség, szerintem bárki meg tudja csinálni otthon is.

Hozzávalók (2 személyre, 2 hatalmas ebédre):
-olivaolaj a husi alá
-2 filézett csirkemell
-8 spárga
-4-5 szelet mozzarezza sajt
-2 konzervgomba, vagy olyan 25-3O dkg friss gomba
-3 pohár (cup) madeira bor
-2 pohár (cup) marhahósleves alap
-1 evőkanálnyi kanálnyi vaj
-pár kanálnyi kukoricakeményítő
-őrült bors
-5-6 nagy krumpli, lehetőleg olyan aminek a héját is szívesen megennéd
-pár szelet bacon