Kráter süti

Hozzávalók:

• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 9 dl tej
• 5 csomag vaníliás cukor
• 5 db tojás
• 25 dkg porcukor
• 1 dl étolaj
• 25 dkg liszt
• 2 evőkanál kakaópor
• 1 csomag sütőpor
• A tetejére:
• 1 nagy pohár 20%-os tejföl
• 3 evőkanál porcukor

Elkészítés:

A 2 csomag vaníliás pudingot 8 dl tejjel, 4 csomag vaníliás cukorral megfőzzünk, majd gyakran kevergetve megvárjuk, míg kihűl.

A tésztához az 5 tojás sárgáját 25 dkg porcukorral, 1 csomag
vaníliás cukorral és 1 dl tejjel jól kikeverünk. Hozzáadunk 1 dl étolajat és 25 dkg lisztet (amibe előzőleg belekevertük a 2 evőkanál kakaót és az 1 csomag sütőport) Ehhez lassan hozzákeverjük az 5 tojás keményre felvert habját. Tepsibe tesszük, és vizes evőkanállal a tetejére szaggatjuk a kihűlt vaníliapudingot. Kb. 180 fokon tűpróbáig sütjük.

Ha megsült, akkor a nagy pohár 20 %-os tejfölbe belekeverünk 3
evőkanál porcukrot, és a még meleg tésztára kenjük. Pár percre még
visszatoljuk a sütőbe.

A receptet a Mindmegette oldalon találtam!

Rózsi szelet

Hozzávalók:

Tészta: 3 tojás, 20 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 10 dkg vaj, 3-5 evőkanál baracklekvár, 1 dl víz, 25 dkg liszt, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 1 citrom reszelt héja. Csokimáz: 8 dkg porcukor, 6 dkg margarin, 1 evőkanál tej, 2 púpos evőkanál csokis pudingpor, 1 evőkanál kakaópor.

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összekeverjük és sütőpapírral bélelt tepsiben (25 × 39 cm) megsütjük. A csokimáz hozzávalóit gőz felett sűrűre keverjük és a kihűlt tésztára simítjuk. A receptet a Webcukrászda oldalon találtam!

Ausztrál almás piskóta

Hozzávalók:
3 egész tojás,
30 dkg kristálycukor,
12 dkg margarin.
30 dkg sima liszt,
1 csomag sütőpor,
1 csomag vaníliás cukor,
1 púpozott evőkanál fahéj;

Elkészítés:
3 egész tojást,30 dkg kristálycukrot,
12 dkg margarintösszekeverjük,
majd hozzáadjunk 30 dkg sima lisztet, 1 csomag sütőport,1 csomag vaníliás cukrot, 1 púpozott evőkanál fahéjat; habosra keverjük, és végül
5 nagy alma reszelve levével együtt. Előmelegített sütőben 20 percig forró lángon, 15 percig alacsony hőfokon sütjük.

A receptet a Tutireceptek oldalon találtam.

Magyaros házi pizza

Tészta hozzávalói:

25 dkg liszt

2 dkg élesztő

1,5 dl viz

1 evőkanál olaj

só

cukor

Az élesztőt meleg cukros vizben felfuttatjuk, majd összekeverjük a többi hozzávalóval. Tésztát készitünk belőle, egy órát meleg helyen pihentetjük.

Szósz hozzávalói:

1 közepes vöröshagyma

kevés olaj vagy vaj

2,5 dl paradicsompüré

1 kávéskanál bors

sok majoránna

2 gerezd fokhagyma

kevés cukor

A vöröshagymát az olajon sárgára fonnyasztom, ebbe beleöntöm a paradicsompüré felét. A másik részébe beleteszem az apróra vágott fokhagymát, borsot, a sok majorannát, izlés szerinti cukrot. Összesütjük, addig forraljuk mig elforrja a benne lévő folyadékot.

További hozzávalók:

6 db tojás

kolbász izlés szerint

1 doboz konzerv gomba

15 dkg gépsonka apróra vágva

40 dkg reszelt sajt, lehet felesen füstöltsajttal

tejföl

só bors

paprika

1 üveg lecsó

A gombát vajon megpárolom a törött borssal, gépsonkával. Sót ne tegyünk hozzá, mert a gomba összeesik.

Ha a tészta megkelt, akkor olajos tepsibe olajos kézzel elnyujtjuk a tésztát. Erre a pizza szósz, karikára vágott kolbász, sonka-gomba, ezeket megsózzuk.

Utána főtt tojás, a lecsó és az reszelt sajt.

Forró sütőbe tesszük és megsütjüki. Mikor már pirosodik a sajt teteje, akkor az összekevert tejfölt, borsot, paprikát a tetejére kenjük. Mikor beissza a sajt, akkor lekapcsoljuk a sütőt és még kb. 5 percig a sütőben hagyjuk a pizzát.

Nekem elfogyott a tejfölöm igy két joghurtot összekevertem reszelt mozzarrellával és a füszerekkel, ezt öntöttem a tetejére, igy is nagyon finom volt!

Vendégváró egytálétel francia izekkel

Hozzávalók:

500 dkg darált hus, lehet vegyesen is

Provanszi füszerkeverék

750 dkg izlés szerinti zöldségkeverék

közepes fazék főtt krumpli

só

bors

1 fokhagyma

2 dl tej

mustár izlés szerint

kevés szerecsendió

20 dkg reszelt sajt

A krumplit feltesszük sós vizben főni.

A darált hust kevés zsiradékon megsütjük, hozzákeverjük a zöldségkeveréket, sok-sok provanszi füszert, borsot és összesütjük.

A megfőtt krumplit mebpucoljuk és egy kiolajozott tepsibe szeleteljük. Erre rátesszük a sült husi-zöldség keveréket, majd befedjük a reszelt sajttal.

A tejet az összetört fokhagymát, mustárt és szerecsendiót összekeverünk és a sajt minden részét meglocsoljuk vele. Forró sütőbe tesszük, kb. 30 perc alatt összesül.

Ezt vendégváró meleg ételnek is el lehet késziteni, egyszerü mégis izletes egytálétel!

Önmagukkal töltött kannibál csiperkék

A hétfői ebéd készült vasárnap kora délután. Hétvégi idill lengte be a házat, a napsugarak vidáman szikráztak a hegyeket borító havon, valahol fenn síelők kezdték a szezont, lenn a falevelek kergetőztek és borították be ismét a járdát, Oszi undorral otthagyta az ebédre kitett tejszínt - azaz minden ment a maga útján.

Tökéletes Hannibal Lecter-i ebéd készült: a gombák fejébe töltöttük vissza a saját törzsüket. Ennél csak az volt rosszabb, amikor egy ismerősöm vacsoráról visszamaradt libamájjal etette a Dunaparton a kacsákat. Igaz, ő nem ette meg őket utána, mi pedig ezt terveztük a gombákkal.

Elkészültek a gombák, vigyorogva hordozták fejükben a törzsüket. Annyira jól néztek ki, hogy töröltük a hétfői gombaebédet és azon melegében elfogyasztottuk őket még vasárnap délután.




Önmagával töltött gomba

- csiperkegomba (fej, törzs)
- kakukkfű
- fokhagyma
- só
- bors
- paprika
- fehérbor
- parmezán
- vaj

1. A gombáknak letéptük a fejét.
2. A törzsüket szétcincáltuk.
3. A szétcincált törzseket vajon a fokhagymával együtt megpároltuk. Megszórtuk kakukkfűvel, sóval, borssal, paprikával, majd fehérborban öt percet főztük.
4. Beleszórtunk annyi parmezánt, amennyi felvette a folyadékot.
5. A gombák fejét vajjal kenegettük.
6. A fejekbe beletöltöttük a parmezános masszát.
7. Négy percig a sütőben grilleztük.
8. Nem törődtünk a holnappal és azonnal megettük a gombákat.

Szivárvány torta gyerekeknek

http://mintamokus.com/szivarvany-torta/

ez tetszik, gondoltam megosztom Veletek!

Turótorta

Csak nagyon friss tojásból ajánlom elkésziteni, mivel ez a finomság sütés nélkül készül!

Hozzávalók nagy gyümölcstorta formához:

50 dkg friss turó

5 tojás sárgája

30 dkg porcukor

1 vaniliás cukor

125 dkg margarin

5 teáskanál zselatinpor

2 dl tej

vaj a tepsi kikenéséhez

diszitéshez:

bármilyen gyümölcs és gyümölcskocsonya, tejszinhab

Elkészités:

A porcukrot, a tojások sárgáját és a vaniliás cukrot alaposan összekeverem, majd a vajat is hozzáadom és habosra keverem. Egy kisebb tál aljára öntök 1 dl vizet és belekeverem az 5 kanál zselatinport, állni hagyom. A turót belekeverem a vajas masszába. A nagyobb gyümölcstortaformát kicsit vastagabban kikenem vajjal. Figyelni kell, hogy a kisebb fodrok se maradjanak ki, mert különben nem fog szépen kijönni a formából a sütemény. 2

dl tejet forrásig melegitek és ráöntöm a megszilárdult zselatinra, ha folyós már akkor beleöntöm a turós masszába. Beleöntöm a tepsibe, vigyázni kell, mert nagyjából tele is lesz a forma! Óvatosan betesszük a hütőbe, és hagyjuk megszilárdulni, legalább egy órát.

Egy tálcát ráboritunk a tepsire, majd hirtelen megforditjuk. Egyik oldalon óvatosan felemeljük a tepsit mintha alá akarnánk kukucskálni, hegyes késsel megkarcoljuk az egyik fodor szélét és óvatosan emeljük tovább a sütit, szépen el kell, hogy válljon a tepsitől a sütemény.

Ekkor lehet izlés szerint disziteni, gyümülccsel, gyümölcskocsonyával, tejszinhabbal. Nálunk ez a része kimaradt, mert mivel Belgiumban nincs rendes turó, ezért csak a magyarországiból tudom csinálni. A bolti tojásból sosem volt merszem elkésziteni, de most összejött a friss tojás és a friss magyar turó. A család nem tudta megvárni a diszitést, ebéd után szó szerint hült helye lett a

sütinek percek alatt, igy csak ide merem betenni ezt a csupasz süti fényképet! :)