Hozzávalók nagy gyümölcstorta formához:
50 dkg friss turó
5 tojás sárgája
30 dkg porcukor
1 vaniliás cukor
125 dkg margarin
5 teáskanál zselatinpor
2 dl tej
vaj a tepsi kikenéséhez
diszitéshez:
bármilyen gyümölcs és gyümölcskocsonya, tejszinhab
Elkészités:
A porcukrot, a tojások sárgáját és a vaniliás cukrot alaposan összekeverem, majd a vajat is hozzáadom és habosra keverem. Egy kisebb tál aljára öntök 1 dl vizet és belekeverem az 5 kanál zselatinport, állni hagyom. A turót belekeverem a vajas masszába. A nagyobb gyümölcstortaformát kicsit vastagabban kikenem vajjal. Figyelni kell, hogy a kisebb fodrok se maradjanak ki, mert különben nem fog szépen kijönni a formából a sütemény. 2
dl tejet forrásig melegitek és ráöntöm a megszilárdult zselatinra, ha folyós már akkor beleöntöm a turós masszába. Beleöntöm a tepsibe, vigyázni kell, mert nagyjából tele is lesz a forma! Óvatosan betesszük a hütőbe, és hagyjuk megszilárdulni, legalább egy órát.
Egy tálcát ráboritunk a tepsire, majd hirtelen megforditjuk. Egyik oldalon óvatosan felemeljük a tepsit mintha alá akarnánk kukucskálni, hegyes késsel megkarcoljuk az egyik fodor szélét és óvatosan emeljük tovább a sütit, szépen el kell, hogy válljon a tepsitől a sütemény.
Ekkor lehet izlés szerint disziteni, gyümülccsel, gyümölcskocsonyával, tejszinhabbal. Nálunk ez a része kimaradt, mert mivel Belgiumban nincs rendes turó, ezért csak a magyarországiból tudom csinálni. A bolti tojásból sosem volt merszem elkésziteni, de most összejött a friss tojás és a friss magyar turó. A család nem tudta megvárni a diszitést, ebéd után szó szerint hült helye lett a
sütinek percek alatt, igy csak ide merem betenni ezt a csupasz süti fényképet! :)
4 comments:
de jól hangzik. mondd, milyen túrót kapható nálatok??
Itt turógömböket higitott tejföllel vegyitve :).
Ezt most hoztam Magyarországról ehhez a sütihez, a gyerekek kifejzett kérésére. Valaki mondta, hogy lehet esetleg igazi turót kapni Németországban is, de még ott is csak hasonlót sikerült vennem a belgához.
Nemrég elküldtem Gyuszit a lengyel boltba, mert ott állitólag van igazi turó. Mikor kicsomagoltam, akkor hasonló gömbökkel találkoztam ahhoz, amit itt lehet kapni. El is szontyolodtam! :(
Csillám, viszek én neked a lengyel boltból olyan túrót, ami nem gömböd. Csak bízd ide :)
Az jó lesz, de melyikből? Mert Gyuszi onnan hozta, ami ott van nem messze tőletek.
Megjegyzés küldése