Kráter süti

Hozzávalók:

• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 9 dl tej
• 5 csomag vaníliás cukor
• 5 db tojás
• 25 dkg porcukor
• 1 dl étolaj
• 25 dkg liszt
• 2 evőkanál kakaópor
• 1 csomag sütőpor
• A tetejére:
• 1 nagy pohár 20%-os tejföl
• 3 evőkanál porcukor

Elkészítés:

A 2 csomag vaníliás pudingot 8 dl tejjel, 4 csomag vaníliás cukorral megfőzzünk, majd gyakran kevergetve megvárjuk, míg kihűl.

A tésztához az 5 tojás sárgáját 25 dkg porcukorral, 1 csomag
vaníliás cukorral és 1 dl tejjel jól kikeverünk. Hozzáadunk 1 dl étolajat és 25 dkg lisztet (amibe előzőleg belekevertük a 2 evőkanál kakaót és az 1 csomag sütőport) Ehhez lassan hozzákeverjük az 5 tojás keményre felvert habját. Tepsibe tesszük, és vizes evőkanállal a tetejére szaggatjuk a kihűlt vaníliapudingot. Kb. 180 fokon tűpróbáig sütjük.

Ha megsült, akkor a nagy pohár 20 %-os tejfölbe belekeverünk 3
evőkanál porcukrot, és a még meleg tésztára kenjük. Pár percre még
visszatoljuk a sütőbe.

A receptet a Mindmegette oldalon találtam!