stáblista:
10dkg kókuszreszelék
10 dkg darált mandula
8 dkg vaj
5 dkg méz
egy tojás
kk. sütőpor
fél narancs reszelt héja
mokkáskanálnyi fahéj
a fenti összetevőkből homogén masszát gyúrunk, majd meggömbölygetjük és a hűtőbe tesszük.Az állaga olyasféle lesz, mint a lágyabb linzertésztáé. Ha szükséges, akkor az őrölt mandulából adjunk még hozzá, mert ez hasonlatosan a liszthez, jól összefogja, ha túl lágy maradna a tészta. Az idő rövidsége miatt nálam csak egy órányit pihent a kísérleti adag, de nyugodtan lehet többet is, hogy ne legyen túl ragadós a tészta.
Ha kész, kinyújtom cca. (szűk) ujjnyi vastagra, érdemes alá-mandulázni,( de szerintem lisztből is beleférhet ennyi, amennyi a ragadás-prevenció miatt kell.)
Majd ízlés szerinti formákra szaggatjuk és 180C-n, nálam (villanysütő) szűk 20 perc alatt lett kész.
Ezek után bátran lehet lekvárral kenni és/vagy csokoládéval kenni, de magában, natúr is kellemes süti!
