Brownie - A csokimámor

A tésztához:

• 2 dl víz
• 22 dkg vaj
• 4 evőkanál keserű kakaópor
• 25 dkg finomliszt
• 40 dkg kristálycukor
• 1 evőkanál szódabikarbóna
• 1 dl natúr joghurt
• 2 tojás
• 1 csomag vaníliás cukor

A tészta tetejére:

• 12 dkg vaj
• 4 evőkanál keserű kakaópor
• 6 evőkanál natúr joghurt
• 2 dl porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 dl durvára vágott dió
  

A vízben felforraljuk a vajat és a kakaót, majd a tűzről lehúzzuk. A lisztet a cukorral és a szódabikarbónával összeforgatjuk, az előzőekhez keverjük. Ezután kerül bele a joghurt, a tojás és a vaníliás cukor.
Kivajazott tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben, a közepesnél nagyobb lángon (200 fok, légkeveréses sütőben 180 fok) kb. 20-25 percig sütjük.
A tészta tetejére valókat a dió kivételével megmelegítjük. Amikor a cukor felolvadt benne, akkor keverjük bele a diót. Ezt a masszát egyenletesen a kisült tészta tetejére kenjük, s csak akkor szeleteljük fel a süteményt, amikor ez a bevonat megszilárdult rajta.
Ezzel a süteménnyel mindig sikerem van! És nagyon gyorsan elfogy! :)