Turótorta-muffin sütés nélkül

Meg szeretném osztani veletek ennek a nagyon finom, dekorativ sütinek a receptjét. Az elkészitése nem bonyolult, hamar meg van, csak a hütőben kell állnia a puhulás miatt, de előre is el lehet késziteni. Bármilyen alkalmon megállja a helyét!

Hozzávalók:

Kekszes réteg:

15 dkg háztartási keksz összetörve (nem darálva!)
5 dkg olvasztott vaj
1 evőkanál eperlekvár
3-4 evőkanál tej

Turókrém:

25 dkg turó
1,5 dl hideg tejszin

12,5 dkg mascarpone

1 csomag vaniliás cukor

5 dkg cukor

20 dkg eper apró kockákra vágva

Tetejére:

fehér csokiforgács
eper

Elkészités:

A kekszes réteg hozzávalóit jól kikeverjük majd állni hagyjuk, hogy megszivja magát, igy könnyebb lesz a formába nyomni őket.

Muffinformába muffinpapirokat helyezünk és az aljára ujjnyi vastagon egyenletesen beletömködjük a kekszréteget. Kb. fél órára hütübe tesszük.

Ez alatt elkészithetjük a turókrémet. A mascarponét a vaniliás cukorral és a cukorral jó alaposan kikeverjük robotgéppel, majd belekeverjük a turót is. A tejszint is felverjük majd óvatosan a már elkészitett masszához keverjük.

A hütőből kivett alapra halmozzuk a turókrémet ugy, hogy kicsi eperdarabokat keverünk közé.

A végén fehér csokoládét reszelhetünk a tetejére és diszithetjük eperrel is.

Jaj, majdnem elfelejtettema legfontosabbat, a receptet a NoSalty oldalon találtam!