stáblista:
10dkg kókuszreszelék
10 dkg darált mandula
8 dkg vaj
5 dkg méz
egy tojás
kk. sütőpor
fél narancs reszelt héja
mokkáskanálnyi fahéj
a fenti összetevőkből homogén masszát gyúrunk, majd meggömbölygetjük és a hűtőbe tesszük.Az állaga olyasféle lesz, mint a lágyabb linzertésztáé. Ha szükséges, akkor az őrölt mandulából adjunk még hozzá, mert ez hasonlatosan a liszthez, jól összefogja, ha túl lágy maradna a tészta. Az idő rövidsége miatt nálam csak egy órányit pihent a kísérleti adag, de nyugodtan lehet többet is, hogy ne legyen túl ragadós a tészta.
Ha kész, kinyújtom cca. (szűk) ujjnyi vastagra, érdemes alá-mandulázni,( de szerintem lisztből is beleférhet ennyi, amennyi a ragadás-prevenció miatt kell.)
Majd ízlés szerinti formákra szaggatjuk és 180C-n, nálam (villanysütő) szűk 20 perc alatt lett kész.
Ezek után bátran lehet lekvárral kenni és/vagy csokoládéval kenni, de magában, natúr is kellemes süti!
3 comments:
Macsek, ez nagyon finom lehet, főleg mert azt irtad nem nagyon édes. Azt szeretném kérdezni, hogy ebből az adagból kb. hány darab lesz?
Kifejezetten tetszik az ötlet! Nekem is van egy hasonló "linzer tészta" receptem. Hm....de megkenném egy kis baracklekvárral, beülnék egy film elé kávéval és ... lezúznék vagy 10-et!
Csilla,
olyan 25 darab, átlagos méretű mézessüti-szív szaggatóformával :)És tényleg nagyon finom :)
Panna,
mindenféle leki jól megy hozzá, de a kókuszreszelék miatt kókuszos alap-íze van, ezt vedd figyelembe! :))
Megjegyzés küldése