Sajtostekercs

Egy dekorativ és finom sós sütemény, de egy kicsit macerás!

Hozzávalók:

25 dkg liszt

12,5 dkg margarin

1/2 teáskanál sütőpor

1/2 teáskanál cukor

só

1 db tojás sárgája

kicsi tejföl

Töltelékhez: 12,5 dkg margarin

15 dkg sajt

izlés szerint pirospaprika

Elkészités:

A hozzávalókat alaposan összegyurom, három cipót formálok belőlük és pár órára hütőbe teszem. A töltelék hozzávalóit habosra keverem, lehet belekeverni kevés paprikát is, akkor szép rózsaszin lesz a töltelék és még mutatósabb kisülve. A cipókat vékonyra elnyujtom, megkenem a krémmel és feltekerem ugy, mint a bejglit. Másnapig hütőbe teszem, majd sütés előtt felszeletelem ugy ahogy a bejglit szokás. Sütőpapirra rakom egymástól kicsit távolabb, forró sütőbe kisütöm, de csak rózsaszinüre szabad, mert különben megkeseredik a sajt, kiszárad és törni fog!