Hókifli

Hozzávalók:

20 dkg margarin

40 dkg liszt

10 dkg cukor

1 dl tej

1 mokkáskanál sütőpor

Töltelékhez:

10 dkg geszenyemassza

5 dkg margarin

5 dkg zsemlemorzsa

Forgatáshoz:

porcukor

vaniliáscukor

A margarint olvasszuk fel és dolgozzuk össze a többi hozzávalóval. Alaposan gyurjuk össze, majd pihentessük legalább fél órát. A töltelék hozzávalóit is keverjük össze alaposan.

A tésztát lisztezett deszkán vékonyra nyujtsuk ki, nagyobb pogácsaszaggatóval vágjuk ki a tésztát, helyezzünk a közepére egy kevés tölteléket majd sodorjuk fel kifliformára.

Sütőpapirral kibélelt tepsire helyezzük a kifliket és előmelegitett sütőben 180 fokon kisütjük. Vigyázat! Ez a tészta nem pirul meg, fehér marad. Az egyik alját meg kell nézni, ha pirul, akkor ki kell venni, mert különben nagyon kiszárad a tészta.

Egy tálban összekeverjük a porcukrot és a vaniliáscukrot és még forrón megforgatjuk ebben a sütiket. Ha kihült, akkor fém dobozokban sokáig eláll. Persze nem nálunk!:)