2010. május 2., vasárnap

Baguette

1,5 dl tej
1,5 dl viz
55 dkg liszt
1 csomag szárított élesztő
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
15 dkg vaj

Ezeket beletettem a felsorolás szerint a kenyérsütőbe a dagasztási programra. Amikor kivettem, akkor négy részre osztottam, kinyujtottam a tepsi hosszának megfelelően, felsodortam mint a kiflit, bevagdostam, megkentem felvert tojással, és hagytam kelni. (Ha nincs két kotnyeles gyereked, akik belemásznak a kelő tésztába, akkor nem fog összeesni az egyik fele, és akkor ilyen kis formás baguetteket kaphatsz!) Kb. 30 percig sütöttem 180 fokon, mindjárt kivettem, letakartam, így jól átpuhult a meleg párában.

baquette


1 comments:

ORsi írta...

látom, ilyen baguette-formát is feltétlen be kell szereznem;-)

Megjegyzés küldése