Hozzávalók:
-1 fej brokkoli
-kis fej hagyma
-fokhagyma
-2 evk. zabpehely
-1 tojás
-zsemlemorzsa
-só, bors
A brokkolit sós vízben megfőzöm, utána apróra darabolom. Hozzáteszem a finomra vágott vöröshagymát, zúzott fokhagymát, zabpelyhet és kevés zsemlemorzsát, hozzáadok egy tojást, fűszerezem sóval, borssal.
Formázható masszává keverem, kis pogácsákat formázok belőle és olajban kisütöm.
A gombás verzióját is ugyanígy készítem, kivéve, hogy ott a hagymát, fokhagymát előtte kevés olíva olajon megpíritom, rádobom az apróra darabolt gombát. Megvárom, amíg kihűl és utána adom hozzá a többi hozzávalót. Ha van itthon száraz kenyér, tejbe áztatva és jól kinyomkodva szintén belekerül.
Nagyon finom, nemcsak vegetáriánusoknak!
0 comments:
Megjegyzés küldése