Két cukormentes fagylalt

Csilla  érdeklődött felőlük néhány bejegyzéssel hátrébb. Ezeket találtam  a kis recepteskönyvemben, amit a fagyigéphez kaptunk. Egyiket sem készítettem el, így tapasztalatot ezúttal nem tudok megosztani veletek, de nekem a leírás alapján érdemesnek tűnnek a kipróbálásra.

Vanília fagylalt cukormentesen

Hozzávalók  hét  kb. 75 grammos porcióhoz:

• 30 cl teljes tej
• 6 cl tejszín
• 60 g a kristálycukorhoz hasonló formátumban kapható édesítőszer
• 2 tojás
• 20 csepp vanília esszencia

Alaposan keverjük  ki a tojásokat a tejjel. Verjük fel a tejszínt az édesítőszerrel. A habot adjuk a tojásos tejhez és végül jöhet bele a vanília esszencia. Néhány kavarintás és irány a fagylaltgép. 30 perc alatt készen van.

75 g ebből a fagylaltból 85 kcalóriát és 2 g szénhidrátot tartalmaz.

Eperfagylalt cukor nélkül

Hozzávalók nyolc kb. 75 grammos porcióhoz:

• 2 levél zselatin
• 375 g friss eper
• 1,5 evőkanál citromlé
• 90 g édesítőszer
• 15 cl tejszín
• 4 evőkanál víz

Áztassuk hideg vízbe a zselatint. A megmosott epret törjük össze az édesítőszerrel és locsoljuk meg a citromlével. Oldjuk fel a zselatint 4 kanál meleg vízben majd keverjük az eperpüréhez. Hagyjuk kihűlni.

Verjük fel a tejszínt és adjuk ezt is a püréhez, gondos és alapos kevergetés közepette. Ezután töltsük a fagylaltgépbe. 30 perc alatt készül el.

Egy adag 95 kcalóriát és 3 g szénhidrátot tartalmaz.

Kíváncsi lennék azok véleményére, akik majd esetleg kipróbálják.