Régen, még kollégistaként tanultam ezt a salátát orosz-ukrán barátnőimtől. Tavasszal, amikor a hosszú tél után végre megjelennek a piacokon az első zöldségek -- errefelé a háziasszonyok friss uborkából, retekből és újhagymából készítik. Feldarabolják a hozzávalókat, sózzák és tejföllel elkeverik. Lehet csak retek és hagyma, uborka és hagyma kombináció, attól függ, milyen hozzávalók vannak épp otthon. Tartalmasabbá tehető néhány cikk keményre főtt tojással.
Igaz is! Kijevben mindig, hétvégén és ünnepnap is nyitva van valamennyi üzlet, piac, bevásárlóközpont, stb., amikor hazajövök, vissza kell majd szokni...
6 comments:
retek is van, uborka is, csak újhagyma nincs. pedig gondolom az lenne benne az egyik lényeg:-(
Orsi, igen, újhagyma muszáj... és ha leugranál a török zöldségeshez?
vasárnap + ünnepnap itt minden zárva *brühühühühü*
A törökök is? Nálunk általában nyitva vannak! Legalább is Brüsszelben sok helyen!
Igaz is! Kijevben mindig, hétvégén és ünnepnap is nyitva van valamennyi üzlet, piac, bevásárlóközpont, stb., amikor hazajövök, vissza kell majd szokni...
Nagyon jónak hangzik!!!
Megjegyzés küldése